500 gr gemengd gehakt
125 gr paneermeel
3 geklutste eieren
peper & zout
Tip:
2 fijngesneden sjalotten
teentje geperste look
fijngesneden prei
___________________________________
Bereiding van
Gehaktbrood of vleesbrood
We kloppen de eieren kortstondig op en mengen deze onder het gehakt met het paneermeel. Indien nodig kruiden we het gehakt met peper & zout. We smeren een ovenschaal in met bakboter en laten er het gehaktmengsel een kwartiertje in opstijven.
Bestrooi met paneermeel en leg er enkele kleine klontjes boter bovenop. In een voorverwarmde oven van 180° C laten we het geheel ongeveer 40 minuten braden.
Een heerlijk vleesgerecht dat vrijwel bij alles past en zowel warm als koud kan gegeten worden.
Tip:
We snijden 2 sjalotten en een prei fijn, persen een teentje look en fruiten deze gedurende een 3 tal minuten. We laten afkoelen en mengen dit onder het gehakt vooraleer alles in de oven gaat.
Bestrooi met paneermeel en leg er enkele kleine klontjes boter bovenop. In een voorverwarmde oven van 180° C laten we het geheel ongeveer 40 minuten braden.
Een heerlijk vleesgerecht dat vrijwel bij alles past en zowel warm als koud kan gegeten worden.
Tip:
We snijden 2 sjalotten en een prei fijn, persen een teentje look en fruiten deze gedurende een 3 tal minuten. We laten afkoelen en mengen dit onder het gehakt vooraleer alles in de oven gaat.
Reacties
- hartman schreef
Op hoeveel graden moet de oven?
Gepost op 14-10-2008 11:54
- cheyenne schreef
jah ik moet morgen voor school gehaktbrood maken vandaar dat ik dit recept nu heb^^ uhm wel een vraagj op hoeveel graden moet de oven?
Gepost op 06-01-2009 20:08
- chrisje schreef
Ik maak gehaktbrood in de microgolf. Veel lekkerder en sneller klaar, geen harde buitenkant. Ik neem 400gr gehakt, 1 ei en paneermeel. Broodje in diep bord leggen, zo in de microgolf : 5 min op 350 Watt, omkeren nog eens 5 min op 350 Watt, uit oven nemen, 2-tal min laten nagaren. Klaar!
Gepost op 19-01-2009 23:22
- Nancy schreef
Tip : maak je gehaktbrood, snij het in de lengte middendoor, leg er 2 @ 3 (afhankelijk van de grootte van het brood)hardgekookte eieren tussen, probeer de snijrand terug egaal te krijgen en zet zo +/- 45 minuten op 200° graden in de oven. Dan in plakken snijden. Heel leuk met Pasen
Gepost op 31-03-2009 15:33
- ian schreef
lekkkerrr!!!!
Gepost op 06-05-2009 10:20
- chantal schreef
op kostschool kregen we altijd 'vogelnestjes': hardgekookte eieren in gehaktbrood met tomatensaus mjammie!
Gepost op 10-09-2009 21:26
- johny schreef
frikadon (vleesbrood) mé kriekskes koud vlees en warme krieken mmmmmmmmmmmmm.........
Gepost op 12-02-2010 08:47