Warning: getimagesize(recepten/thumbs/kipbraden.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: No such file or directory in /var/www/kookplaza.be/recept.php on line 214
Braadkip van ongeveer 1 kg
1 tot 2 uien
1 tomaat
bakboter
kippekruiden, peper
___________________________________
Bereiding van
Kip en gevogelte braden?
Hoe en hoelang braad je een kip of gevogelte?
We snijden de uien en tomaat in schijfjes en verdelen deze over de bodem van een vuurvaste ovenschotel. We verdelen een tiental blokjes boter van ongeveer 1cm³ over de schotel en zetten de braadkip in het midden. We kruiden vervolgens uitvoerig met kippekruiden en leggen nog enkele blokjes boter verspreid op de kip zelf. In een voorverwarmde oven van 200°C laten we de kip ongeveer 45-50 minuten goudbruin braden.
Om de tien minuten halen we de kip even uit de oven en lepelen er braadvet over, indien nodig voegen we enkele klontjes boter toe.
We snijden de uien en tomaat in schijfjes en verdelen deze over de bodem van een vuurvaste ovenschotel. We verdelen een tiental blokjes boter van ongeveer 1cm³ over de schotel en zetten de braadkip in het midden. We kruiden vervolgens uitvoerig met kippekruiden en leggen nog enkele blokjes boter verspreid op de kip zelf. In een voorverwarmde oven van 200°C laten we de kip ongeveer 45-50 minuten goudbruin braden.
Om de tien minuten halen we de kip even uit de oven en lepelen er braadvet over, indien nodig voegen we enkele klontjes boter toe.