___________________________________
Bereiding van
Groenten en fruit snijden?
Groenten en fruit snij je best met een scherp mes. Scherpe messen beschadigen de celstructuur van groenten en fruit minder bij het snijden. Hierdoor behouden de groenten en fruit beter hun vitaminen. Eens gesneden verliezen groenten en fruit ook sneller hun gehalte aan vitamine C. Schoonmaken, bereiden, en onmiddellijk consumeren is dus de boodschap.