Warning: getimagesize(recepten/thumbs/roquefort.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: No such file or directory in /var/www/kookplaza.be/recept.php on line 214
Roquefortsaus
Roquefortsaus






Score:   3.04 / 5   
7834 bekeken en 600 keer gestemd
Hits vandaag: 0

 

Ingrediënten voor Roquefortsaus Voor 4 personen


100 gram roquefortkaas
40cl room
koffielepel mosterdsaus (optioneel)
busseltje bieslook
mespuntje cayennepeper
paprikapoeder
eetlepel cognac
____________advertentie______________
___________________________________


 

Bereiding van Roquefortsaus

We verbrokkelen de roquefort kaas in kleine stukjes en smelten hem in een steelpannetje op een laag vuur. Vervolgens voegen we de cognac en de room toe en kruiden met wat cayennepeper en paprikapoeder. Indien we mosterdsaus willen gebruiken voegen we deze eveneens toe.

We werken de roquefortsaus af met paprikapoeder en fijngehakte steeltjes bieslook. Indien de roquefortsaus te scherp smaakt kan je deze nog wat aanlengen met room.

Deze roquefortsaus past uitstekend bij tagliatelli of biefstuk.



Print dit recept Mail dit recept

 

Reacties

Er zijn nog geen reacties gepost

Naam  
Email  
Bericht  
 

Toets de code van het bovenstaande plaatje in (niet hoofdlettergevoelig)