4 tomaten
200 gram grijze gepelde garnalen
1 citroen
blaadje groen
peterselie
3 tot 4 eetlepels mayonaise
1 koffielepel tomatenpuree (geen ketchup!)
cayennepeper
scheutje whisky
2 eetlepels room
___________________________________
Bereiding van
Tomaat crevettes of gevulde tomaten met garnaal
cocktailsaus:
We mengen de mayonaise met de tomatenpuree, whisky en de room en brengen op smaak met cayennepeper.
Indien de saus te roze ziet voegen we een weinig mayonaise bij, indien ze te bleek blijft wat tomatenpuree.
Deze saus kan mits afgedekt in de frigo maximaal een tweetal dagen bewaard worden.
Tomaten:
We snijden de kopjes van de tomaten, hollen ze uit en verwijderen alle pitten.
We vermengen vervolgens de garnalen met onze cocktailsaus en vullen met het bekomen mengsel de tomaten op.
We serveren met een blaadje groen, een stukje citroen en een stengeltje peterselie.
We mengen de mayonaise met de tomatenpuree, whisky en de room en brengen op smaak met cayennepeper.
Indien de saus te roze ziet voegen we een weinig mayonaise bij, indien ze te bleek blijft wat tomatenpuree.
Deze saus kan mits afgedekt in de frigo maximaal een tweetal dagen bewaard worden.
Tomaten:
We snijden de kopjes van de tomaten, hollen ze uit en verwijderen alle pitten.
We vermengen vervolgens de garnalen met onze cocktailsaus en vullen met het bekomen mengsel de tomaten op.
We serveren met een blaadje groen, een stukje citroen en een stengeltje peterselie.
Reacties
- peter schreef
Bedakt voor het receptje, mijn wiscky was helaas op toen ik eraan begon.
Gepost op 11-08-2011 14:02
- anoniem schreef
hoeveel flessen wisky per tomaat ?
Gepost op 27-01-2012 10:24
- Paul schreef
De saus is nu eens iets anders, wel lekker. Bedankt
Gepost op 31-01-2012 18:07
- cindy schreef
geen room in huis dus maar een klein beetje melk gebruikt en het is lekker mmmm
Gepost op 04-07-2012 14:05
- Tom schreef
Ontvel de tomaat : Kruisje in het kontje snijden-15 seconden onderdompelen in kokend water en dan direct in koud water leggen- Dan ontvelt dat zeer gemakkelijk- Vrijf de tomaat met olijfolie in dan glanst het mooi. De garnaaltjes met een beetje mayonaise en wat citroen dooreenzetten meer niet..;Een vers gebakken frietje erbij!
Gepost op 31-08-2012 18:10