Warning: getimagesize() [function.getimagesize]: Filename cannot be empty in /var/www/kookplaza.be/recept2.php on line 182
Warning: getimagesize(c:/www/kookplaza.be/recepten/thumbs/geenfoto.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: No such file or directory in /var/www/kookplaza.be/recept2.php on line 191
Wist je dat?
Borden voorverwarmen
Wanneer je gerechten klaarmaakt die snel afkoelen, kan je dit tegen gaan door ze op te dienen op voorverwarmde borden. Hiervoor bestaan verschillende manieren.
De borden onder heet stromend water houden en afdrogen. Enkele minuten onder de hete grill in de oven. In de microgolfoven enkele minuten op de maximumstand.
Gerechten die snel afkoelen zijn vaak stukken vlees zoals steak, rosbief, vele sauzen, groentebereidingen, aardappelpuree ...
Wanneer je gerechten klaarmaakt die snel afkoelen, kan je dit tegen gaan door ze op te dienen op voorverwarmde borden. Hiervoor bestaan verschillende manieren.
De borden onder heet stromend water houden en afdrogen. Enkele minuten onder de hete grill in de oven. In de microgolfoven enkele minuten op de maximumstand.
Gerechten die snel afkoelen zijn vaak stukken vlees zoals steak, rosbief, vele sauzen, groentebereidingen, aardappelpuree ...